"Пиво Коутское 12 (Коут на Шумаве) - светлое фильтрованное непастеризованное"

"Koutska dvanactka - svetly lezak"

Светлое пиво традиционной для чехов плотности непременно станет поводом для встречи старых друзей. Еще бы, ведь в такой компании приятно провести время за воспоминаниями, медленно потягивая пенный напиток. Продукция сварена по оригинальной рецептуре, без использования искусственных добавок. Пиво очарует своим восхитительным вкусом, даст почувствовать всю гамму натуральных компонентов, приготовленных в лучших традициях пивоваренного дела. По традиции хмельной напиток подается в большой кружке, ? объема которой занимает пена. Вот что значит настоящее чешское пиво!

Состав: вода, ячменный солод, хмель.

ЭНС - 12%

Алк. - 5,2% об.

Время созревания: 4 месяца в горизонтальных танках.

Изготовитель - "Jan Skala - Pivovar a sodovkarna Kout na Sumave, Чехия."

Адрес производства - "Kout na Sumave 2, 34502 Czech Respublic."

"Пиво Коутское 18 (Коут на Шумаве) - темное фильтрованное непастеризованное"

"Koutsky tmavy special"

Крепкое темное пиво с максимально возможным сроком выдержки – настоящая гордость коутской пивоварни. Как и вся продукция, производимая в стенах знаменитого пивного завода, оно приготавливается из натуральных ингредиентов без пастеризации и не содержит искусственных добавок. Оригинальный непревзойденный вкус чешского пива – его визитная карточка. Напиток пользуется авторитетом у истинных гурманов и знатоков, которые понимают толк в качественном пиве. Действительно, это одно из лучших творений пивоваренной Чехии!

Состав: вода, ячменный солод, хмель.

ЭНС - 18%

Алк. - 8,5% об.

Время созревания: до 12 месяцев в вертикальных танках.

Изготовитель - "Jan Skala - Pivovar a sodovkarna Kout na Sumave, Чехия."

Адрес производства - "Kout na Sumave 2, 34502 Czech Respublic."

---

Коут на Шумаве: историческая справка

По официальным документам, пивоварня была организована в 1736 году графом Стадионом. Первоначально это было небольшое семейное предприятие, которое со временем достраивалось и расширялось. Начало XX столетия – сложный период в работе пивоваренного завода, за это время сменилось несколько хозяев. А в 1924 году она перешла в распоряжение Шонборнов и оставалась в их владении вплоть до конца Второй мировой войны. А в 1966 в стенах пивоварни перестали варить пиво. В течение 40 лет предприятие считалось заброшенным, но впоследствии его восстановили, и сегодня здесь варится отменное пиво, попробовать которое съезжаются паломники со всего света.

Хозяин пивоварни – Ян Скала, который впервые познакомился с заводом в возрасте 14-15 лет (1967-1968 гг.). Как признается владелец, подростком он просто влюбился в удивительную атмосферу этого предприятия, поэтому всегда мечтал вернуться и возродить в его стенах чешские пивоваренные традиции. На эту затею пришлось отложить на длительное время. Но случилась революция, и у электромеханика Скалы появилась надежда на осуществление давней мечты, а в 2003-м он узнал о продаже руин пивзавода и приобрел их в тот же год.

Первое время на месте старой пивоварни поводились активные работы по восстановлению предприятия практически с нуля. А немного позднее владелец на собственные и привлеченные средства приобрел технологическое оборудование для производства хмельного напитка, для чего потребовалось заложить всю имеющуюся недвижимость. Однако вера в успех предприятия позволила ему не прогореть и возродить традиции княжеского пивоварения.

Большой вклад в развитие завода принадлежит главному технологу Богуславу Главскому, у которого до его перехода был внушительный опыт по приготовлению хмельного напитка. За год на аналогичной пивоварне в Домажлицах он производил 200 000 Гектолитров пива.

Традиции пивзавода Коут на Шумаве

Первая партия хмельного напитка в стенах обновленной пивоварни была сварена в 2006 году. Сегодня коутское пиво известно во всем мире, и уже успело победить на престижном пивном конкурсе, организуемом в США, в номинации «Лучшее пиво Богемии». Основная причина стремительного роста популярности продукции кроется в секретах производства, которым уже более 200 лет. Они были найдены в старинной книге на месте развалин и адаптированы под современное оборудование.