Ваши отзывы о нашей работе и свои пожелания Вы можете сообщить по этому телефону:

(901) 523 44 13

Пиво

За последние годы рынок пива в России претерпел значительные изменения. Если относительно недавно в продаже доминировало натуральное разливное пиво, в котором была сохранена полезная микрофлора, то в настоящее время все большее количество производителей стремится к увеличению объемов производства в ущерб качеству продукции. Именно поэтому основная доля продукта под наименованием ПИВО, на самом деле, является лишь напитком со вкусом, цветом и запахом натурального пива.

Пиво: историческая справка

Пиво считается одним из самых распространенных напитков с древнейшей историей. По сути, пиво являлось традиционным напитком всех северных народов, где климатические условия не позволяли выращивать теплолюбивый виноград для производства вина. Исторические хроники содержат большое количество упоминаний об особом статусе пива среди иных напитков. В большинстве древних культур пиво использовалось не только для утоления жажды, но и в качестве профилактического и лекарственного средства.

Традиции питья пива в России

В России конца ХХ века пиво в первую очередь ассоциировалось с увлекательным процессом его покупки. Оживленные очереди за разливным «Жигулевским» или «Ячменным колосом» навсегда вошли в историю. В ожидании пива, очередь активно делилась впечатлениями и переживаниями, строго следила за порядком, бодро ставя на место тех, кто пытался приобрести вожделенный напиток вне очереди. Иногда по очереди тревожно прокатывался шумок «а вдруг не хватит?». Но отказать себе в удовольствии пригубить настоящее, ароматное живое пиво было кощунством.

Пиво: технология промышленного приготовления

В домашних условиях приготовление пива занимает много времени и сил. Именно поэтому издревле люди стремились сделать этот процесс максимально механизированным и упрощенным. Первыми промышленными предприятиями, производящими пиво, можно считать средневековые европейские монастыри, где технология изготовления пива была приближена к современной.

Пиво готовили из ячменного или пшеничного солода, куда в качестве консерванта добавляли хмель. Полученное хмельное сусло проходило стадию брожения и дображивания, когда благодаря присутствию живых пивных дрожжей в напитке естественным образом накапливаются незаменимые белки, аминокислоты, витамины, появляется бесподобный вкус и запах.

Современные производители, в погоне за увеличением объемами продаж, зачастую пренебрегают бережным отношением к традиционным рецептам и трудоемкой технологии. В результате пиво производится из концентратов сусла с добавлением ароматизаторов и этилового спирта. Процедура брожения сводится к минимуму, а для стабилизации напитка применяют технологию фильтрации или пастеризации, что полностью лишает пиво полезной микрофлоры.

Сегодня мы предлагаем Вам ЖИВОЕ пиво.
Живое - значит настоящее.

Оптимизация и поисковое продвижение сайта -